Pour notre client, nous sommes à la recherche d’une personne dynamique et créative afin d’agir à titre de pâtissier(ère).

Date de publication :2025-10-24
Nom de l’employeur : Pâtisserie Le Palais

Courriel : jdgrenier@cgrh.ca
Téléphone : (819) 539-1001
Domaine d’emploi : Tourisme et hôtellerie
Adresse : 563, 5e Rue de la Pointe, Shawinigan

Description de l’entreprise :
Située au cœur de Shawinigan, en Mauricie, Pâtisserie Le Palais contribue à l’économie locale en tant qu’incontournable pour les gourmands et les familles. Pâtisserie Le Palais est une pâtisserie artisanale bien établie à Shawinigan, reconnue pour sa qualité et sa variété de produits faits maison. Fondée en 1985, elle opère depuis près de 40 ans comme une entreprise familiale dédiée à la confection de pâtisseries françaises traditionnelles, en mettant l’accent sur des ingrédients de haute qualité et en favorisant les achats locaux. Les propriétaires et artisans se passionnent pour la fabrication de A à Z de leurs produits.

Pâtisserie Le Palais se distingue par son engagement envers la qualité et le local : aucun compromis sur les ingrédients, et une collaboration active avec les producteurs régionaux. Elle est membre de MIAM Savoir-Faire, soulignant son expertise en gâteaux et pâtisseries sur mesure.

Heures par semaine : 25-30h

Profil recherché :
• Diplôme en pâtisserie reconnu ou toute expérience pertinente sera prise en considération;
• Grande attention aux détails et à la créativité;
• Compétences d’organisation et positivisme;
• Volonté de mettre en pratique les connaissances professionnelles;
• Désir de travailler en équipe;
• Bonne condition physique, ne pas souffrir d’allergies liées à sa tâche;
• Esprit d’équipe et souci du service à la clientèle ;
• Grand souci de l’hygiène et de la propreté ;
• Disponibilité;

Poste(s) disponible(s) : 1

Tâches principales :
• Préparer une grande variété de produits tels que des gâteaux, des biscuits, des tartes, bouchées sucrées, viennoiseries, etc.;
• Participer à la création de nouveaux desserts innovateurs pour renouveler les menus et susciter l’intérêt des clients;
• Décorer les pâtisseries en utilisant différents glaçages, garnitures, etc. pour s’assurer que la présentation sera belle et excitante;
• Monter les gâteaux;
• Assurer une production efficace et cohérente;
• Suivre et appliquer les standards de confection et de contrôle qualité;
• Surveiller les stocks pour la cuisson d’ingrédients tels que la farine, le sucre, etc.;
• Vérifier la qualité du matériel et l’état de l’équipement et des appareils utilisés pour la cuisson;
• Participer aux inventaires de pâtisserie;
• Maintenir une station de cuisine propre et ordonnée, adhérer aux normes de santé et de sécurité;
• Participer activement à l’amélioration continue;

* La liste des tâches et responsabilités ci-dessus énumérées est sommaire et indicative. Il ne s’agit pas d’une liste complète et détaillée des tâches et responsabilités susceptibles d’être effectuées par la personne occupant ce poste.

Expérience requise : Entre 1-2 ans
Horaire :

• Jour Semaine Fin de semaine
• • Poste permanent à temps plein; • Horaire de travail à discuter incluant les week-ends; • 25H à 30H par semaine, possibilité de temps plein; • Vacances annuelles; • Rémunération compétitive selon l’échelle salariale; • Congé maladie;

Comment postuler : en personne ou courriel